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(1)及時清理深溝大渠 開挖完善田間一套溝，排明水降暗漬，千方百計減少耕作層滯水是防止小麥濕害的主攻目標。對長期失修的深溝大渠要進行淤泥的疏通，抬田降低地下水位，防止冬春雨水頻繁或暴雨過多，利于排漬，做到田水進溝暢通無阻。與此同時搞好"三溝"配套，旱地麥或水田麥都需要開好廂溝、圍溝、腰溝，做到溝溝相連，條條貫通，雨停田干，明不受漬，暗不受害，提倡水澆麥大面積連片種植?！ ?2)增施肥料 對濕害較重的麥田，做到早施巧施接力肥，重施拔節(jié)孕穗肥，以肥促苗升級。冬季多增施熱性有機肥，如渣草肥、豬糞、牛糞、草木灰、溝雜馬、人糞尿等。化肥多施磷鉀肥，利于根系發(fā)育、壯稈，減少受害?！ ?3)摟鋤松土散濕提溫。增強土壤通透性，促進根系發(fā)育，增加分蘗，培育壯苗。摟鋤能促進麥苗生長，加快苗情轉化，使小麥增穗、增粒而增產(chǎn)?！ ?4)護葉防病。銹病、赤霉病、白粉病發(fā)生后及時噴藥防治，此外可噴施"802"助壯素、植物抗逆增產(chǎn)劑、迦姆豐收液肥、惠滿豐、促豐寶、萬家寶等。也可噴灑"植物動力2003"10ml對清水10L，隔7～10天1次，連續(xù)噴2次。提倡施用多得稀土純營養(yǎng)劑，每50g對清水20～30L噴施，效果好?！ 》乐武P病 農(nóng)業(yè)防治：a.因地制宜種植抗病品種，注意品種合理搭配和輪換，這是防治小麥銹病的基本措施，小麥銹病致病流行小種變化較快，同一時期的不同地區(qū)流行小種不同，因此要不斷培育抗新流行小種的品種。b.調節(jié)播種期。如在隴南、隴東、川北、關中、華北等廣大冬麥地區(qū)，不宜過早播種。播種越早，秋苗條銹病發(fā)生越早、越重，為當?shù)靥峁┝嗽蕉?。因此，在保墑的前提下，應盡可能的不要早播。c.及時翻耕滅茬和中耕，消滅自生麥苗，減少菌源。d.搞好大區(qū)抗病品種合理布局，切斷菌源傳播路線。南方麥區(qū)雨水多，麥田濕度大，有利于銹病發(fā)展，加強開溝排水，可以減輕為害。e.合理、均勻施肥?？刂频视昧?，適當增施磷、鉀肥，以防止貪青晚熟，加重銹病為害。尤其在土壤缺乏磷、鉀肥的地區(qū)，增施這兩種化肥，可以減輕銹病為害。f.加強測報，及時噴藥控病?！ 』瘜W防治：a.藥劑拌種，減少病原菌。對秋苗常年發(fā)病較重的地塊，用15%粉銹寧可濕性粉劑60～100克或12.5%速保利可濕性粉劑每50千克種子用約60克拌種。務必干拌，充分攪拌均勻，嚴格控制藥量，濃度稍大會影響出苗。b.大田防治，在秋季和早春，田間發(fā)現(xiàn)銹病，應及時噴藥控制。如果病葉率達到5%、嚴重度在10%以下，每畝用15%粉銹寧可濕性粉劑50克或20%粉銹寧乳油每畝40毫升，或25%粉銹寧可濕性粉劑每畝30克，或12.5%速保利可濕性粉劑每畝用藥15～30克，對水50～70千克噴霧，或對水10～15千克進行低容量噴霧。在病害流行年如果病葉率達25%以上，嚴重度超過10%，就要加大用藥量，視病情嚴重程度，用以上藥量的2～3倍濃度噴霧。常用藥劑有：粉銹寧、速保利、廣枯靈、3%廣枯靈水劑?！ ∽⒁馐马棧涸阡P病發(fā)生初期用藥防治效果好，若發(fā)生大流行情況下，除及時防治發(fā)病嚴重的麥田外，要對周邊發(fā)病輕和不發(fā)病的麥田施藥劑防治，以控制病害進一步蔓延，減輕損失?！ 》乐魏οx 農(nóng)業(yè)防治：a.種植抗病品種，特別是具慢(耐)白粉性品種。在常發(fā)重病地區(qū)，對品種的抗性要求要高一些，在一般發(fā)病區(qū)可低一些;b.根據(jù)品種特性和麥田肥力水平合理密植;c.采用正確的栽培措施可減輕發(fā)病。例如，施肥要合理，注意氮、磷、鉀肥配合，適當增施磷、鉀肥。南方麥區(qū)注意開溝排水，北方麥區(qū)適時澆水，使植株生長健壯，增強抗病能力。此外，在自生麥苗能越夏的地區(qū)，應在小麥秋播前盡量清除田間和場院等處的自生麥苗，以減少秋苗期的菌源。 化學防治：在種植的品種不抗病或抗病能力弱的情況下，藥劑防治是重要的防治措施。藥劑防治的是長勢好、產(chǎn)量高、發(fā)病較重的地區(qū)和麥田。常用藥劑：a.三 唑酮(粉銹寧)，每畝用有效成分8克，在小麥孕穗-抽穗階段噴灑1次，一般可控制此病的為害，并可兼治小麥銹病。在秋苗發(fā)病較多的地區(qū)，用三 唑酮拌種可有效地控制秋苗期的病情，減少越冬菌量，并能兼治各種黑穗病和秋苗期銹病。 拌種的用藥量是種子重量的0.03%(有效成分);b.保豐寧、植保寧、復方粉銹寧等，防治效果也較好，用量用法與三 唑酮相同;c.三 唑醇(羥銹寧)，其施用方法與三 唑酮相同，用藥量減少一半;d.硫制劑，如波美0.5～0.8度石硫合劑、膠體硫200倍液、50%硫磺懸浮劑每畝0.5千克，這些藥一般需噴2次以上，每次間隔7天左右，開始噴藥的時間也應提早一些。 注意事項：在白粉病發(fā)生初期用藥防治效果好，若整株葉、莖、穗大部分都發(fā)病的情況下，噴藥基本無效果，主要依靠品種本身的抗病性控制病害，但需控制該病的擴散危害?！ ⌒群谒氩?、全蝕病和白粉病防治 通常采用藥劑拌種不僅可防治麥類黑穗病，還可有效地控制冬前小麥銹病、全蝕病、白粉病的發(fā)生和危害，減少越冬菌量?！ ?1)散黑穗病、腥黑穗病、根腐病、紋枯病、全蝕病等發(fā)生區(qū)，可用40%五氯硝基苯按麥種重量的0.5%的藥量干拌(即每畝 40克 ，拌小麥 8公斤 左右)，防治小麥腥黑穗病;也可選擇6%戊唑醇(立克秀)懸浮劑一袋(10毫升)，加水0.8-1斤，拌種50-70斤，或2.5%氟咯菌腈(適樂時)懸浮劑按推薦劑量進行小麥種子拌種，同時可兼治秋苗銹病和白粉病;用15%粉銹寧可濕性粉劑按種子重量0.2%拌種或20%三 唑酮乳油1斤加水5斤，拌麥種500斤，可防治白粉病、葉銹病?！ ?2)小麥全蝕病嚴重發(fā)生區(qū)，可選用12.5%硅噻菌胺(全蝕凈)懸浮劑進行種子處理，對小麥全蝕病有很好的防治效果。一般用全蝕凈一袋(20毫升)，先兌水300-500毫升，可拌20-25斤種子，拌勻后悶種6-12小時(有利于藥劑發(fā)揮并殺死種子所帶病菌)，在陰涼處晾干后播種?！ ?3)小麥黃矮病和叢矮病發(fā)生區(qū)，可采用吡蟲啉處理種子，防治傳毒昆蟲，控制小麥黃矮病和叢矮病的發(fā)生危害，同時兼治地下害蟲。 (4)多種病害和害蟲混合發(fā)生區(qū)，要大力推廣應用殺菌劑和殺蟲劑復合的種衣劑或拌種劑進行包衣或種子處理。各地應根據(jù)當?shù)刂饕∠x種類，選擇適當配方的種衣劑或拌種劑，其用量一般是復配(混合)劑中單劑的有效成分與單獨使用時相同?！ ?5)小麥冬季死苗預防 生理死亡。在正常情況下，小麥越冬期間，可承受零下15℃的低溫，而不受凍害。但是生長過旺或過弱的麥苗，因為分蘗節(jié)處含糖量很低，抵抗力較弱，即使溫度不到零下15℃也常常發(fā)生死苗現(xiàn)象，尤其遇上溫度變化劇烈的天氣，凍害死苗現(xiàn)象更為嚴重。干枯饑餓。早春表土融化，下層仍結冰，葉片開始蒸騰，而根系吸不上養(yǎng)分和水分，產(chǎn)生干枯或饑餓，嚴重的也會使植株死亡?！ ≈舷⑺劳?。一般澆冬水過晚或澆返青水過早，并且量大，水滲不下時，地面結成冰殼，麥苗由于缺乏氧氣，便會因窒息而死亡?！ 「珊邓劳?。大多由于整地粗放，播種太淺，墑情太差，根系較弱，使麥苗生長不壯，分蘗節(jié)處于干土中，在土壤凍結的情況下，根部不易吸水，地上部仍有蒸騰現(xiàn)象，使麥苗難以維持體內水分平衡，容易死苗?！ ×杼?、凌截。苗弱，土壤水分多，下層結冰，體積膨大，結冰土層把土壤和根一起抬起來，根被拉斷而死亡。部分沒有死亡的，分蘗節(jié)露出地面，不能發(fā)生次生根，植株晃晃蕩蕩，如不及時培土，也會在春季死亡。 防治措施：秋種精細整地，增施肥料，選抗害品種，足墑播種，培育壯苗，適時適量冬灌。根據(jù)墑情、苗情，采用鋤劃、覆蓋土雜肥等措施，增強麥苗的抗害能力。
小麥籽粒的皮色劃分 按照小麥籽粒皮色的不同，可將小麥分為紅皮小麥和白皮小麥，簡稱為紅麥和白麥。紅皮小麥(也稱為紅粒小麥)籽粒的表皮為深紅色或紅褐色;白皮小麥(也稱為白粒小麥)籽粒的表皮為黃白色或乳白色。紅白小麥混在一起的叫做混合小麥?！ ⌒←溩蚜５牧Ｙ|劃分 按照籽粒粒質的不同，小麥可以分為硬質小麥和軟質小麥，簡稱為硬麥和軟麥。硬麥的胚乳結構為緊密，呈半透明狀，亦稱為角質或玻璃質;軟麥的胚乳結構疏松，呈石膏狀，亦稱為粉質。就小麥籽粒而言，當其角質占其中部橫截面1/2以上時，稱其為角質粒，為硬麥;而當其角質不足1/2時，稱其為粉質粒，為軟麥。對一批小麥而言，按中國標準，硬質小麥是指角質率不低于70%的小麥;軟質小麥是指粉質率不低于70%的小麥?！ “凑詹シN季節(jié)分類 按照播種季節(jié)的不同，可將小麥分為春小麥和冬小麥。春小麥是指春季播種，當年夏或秋兩季收割的小麥;冬、麥是指秋、冬兩季播種，第二年夏季收割的小麥。
鑒別 穎果橫切面：果皮與種皮愈合。果皮表皮細胞一列，壁較厚，平周壁尤甚;果皮中層細胞數(shù)列，壁較厚;橫細胞一列，與果皮表皮及中層細胞垂直交錯排列，有紋孔;有時在橫細胞層下可見管細胞。種皮棕黃色，細胞頹廢皺縮，內為珠心殘余，細胞類方形，隱約可見層狀紋理。內胚乳外層為糊粉層，其余為富含淀粉粒的薄壁細胞?！ 」麑嵎勰┌咨悬S棕色果皮小片。主要特征：淀粉粒主為扁平的圓形、橢圓形或圓三角狀，直徑30～40μm，側面觀呈雙透鏡狀、貝殼狀，寬11～19μm，兩端稍尖或鈍圓，臍點裂縫狀，復粒少數(shù)，由2～4或多分粒組成。橫細胞成片，細長柱形，長38～232μm，直徑6～21μm，壁含珠狀增厚。果皮表皮細胞類長方形或長多角形，長64～216μm，直徑16～42μm，壁念珠狀增厚。果皮中層細胞細長條形或不規(guī)則形，壁念珠狀增厚。非腺毛單細胞，長43～950μm，直徑11～29μm，壁厚5～11μm?！ 《捴绷?，叢生，具6-7節(jié)，高60-100厘米，徑5-7毫米。葉鞘松弛包莖，下部者長于上部者短于節(jié)間;葉舌膜質，長約1毫米;葉片長披針形。穗狀花序直立，長5-10厘米(芒除外)，寬1-1.5厘米;小穗含3-9小花，上部者不發(fā)育;穎卵圓形，長6-8毫米，主脈于背面上部具脊，于頂端延伸為長約1毫米的齒，側脈的背脊及頂齒均不明顯;外稃長圓狀披針形，長8-10毫米，頂端具芒或無芒;內稃與外稃幾等長。
